De eiwit pasta met verlaagd koolhydraatgehalte en met een hoog eiwitgehalte van 77% kunnen worden bereid als conventionele pasta en gzorgen voor een langdurige verzadiging juist vanwege het lage koolhydraatgehalte. Bij de productie wordt erwteneiwit en 20% verse eieren gebruikt, wat resulteert in een waardevolle aminozuurbalans. Met slechts 3,2 g koolhydraten en 77 g eiwit per 100 g, is Adams Pasta alla Eva een goed alternatief voor conventionele pasta. Zoals alle AdamsBrot-producten, worden deze pasta gemaakt zonder soja.
Doe de pasta in kokend water, voeg zout toe en laat 15 minuten koken. 100 g ongekookte pasta maken ongeveer 290 g gekookte pasta.