Lima Tamari Classic Strong Bio 1 liter

Op voorraad
Kies je hoeveelheid:

14,69

Lima Tamari Classic Strong Bio

Lima Tamari Classic Strong is een glutenvrije en biologische natuurlijk gefermenteerde soja saus. Lima Tamari Classic Strong is een krachtige, pittige sojasaus, die de smaak van al je favoriete gerechten versterkt.

  • Pittige sojasaus
  • Smaakversterker
  • Glutenvrij
  • Biologisch

Meer informatie over Lima Tamari Classic Strong Bio

In Japan staan twee sauzen van gefermenteerde soja, Shoyu en Tamari, sinds eeuwen bekend als de ultieme smaakversterkers. Tegenwoordig worden deze donkerkleurige sauzen in keukens over de hele wereld gewaardeerd. Shoyu onderscheidt zich van Tamari door zijn samenstelling: Shoyu bestaat uit gefermenteerde soja en tarwe, terwijl Tamari puur gefermenteerde soja is. Tamari heeft een zeer goede voedingswaarde: hij is rijk aan eiwitten. Bovendien is hij een goede bron van mineralen als Kalium, Magnesium en Fosfor en rijk aan onontbeerlijke spoorelementen als Mangaan, Chroom, Molybdeen en Selenium. Tijdens het lange fermentatieproces zetten natuurlijke enzymen de zetmelen, de eiwitten en de vetten van de rauwe soja om in gemakkelijk verteerbare (want voorverteerde) voedingsstoffen: aminozuren, poly-onverzadigde vetzuren, trage suikers... Door de fermentatie wordt melkzuur gevormd, wat zorgt voor een efficiënte opname van voedingsstoffen. Tamari bevat natuurlijk glutamaat, gevormd gedurende de fermentatie. Dit is een natuurlijke smaakversterker. Door het zout in je bereidingen te vervangen door Shoyu of Tamari, of de 25% minder zout Tamari, kan je het zoutgehalte in uw bereidingen met ongeveer 30% verminderen, terwijl u toch de natuurlijke smaak van de ingrediënten accentueert.

Gebruik

Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De smaak van Shoyu wordt gekenmerkt door een oprechte alcoholtoets, die het resultaat is van de fermentatie van de tarwe. Dat is de reden waarom het product niet bestand is tegen een langdurige verwarming, en waarom het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd mag worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wok gerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Ingrediënten

Water, sojabonen*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae.
*Van biologische teelt.

Allergenen

Vrij van allergenen.

Voedingswaarde

Voedingswaarde Per 100 ml Per portie van 5 ml
Energie 346 kJ / 82 kcal 17 kJ / 4.1 kcal
Vet 0 gram 0 gram
Waarvan verzadigd 0 gram 0 gram
Koolhydraten 5.8 gram 0 gram
Waarvan suikers 1.7 gram 0 gram
Voedingsvezels 0.9 gram 0 gram
Eiwitten 10 gram 0.5 gram
Zout 13.6 gram 0.7 gram

Productinformatie over Lima Tamari Classic Strong Bio

  • Merk: Lima
  • Ean: 5411788036504
  • Artikel: 1025-757
Plein plaatst enkel reviews van klanten en personen die het product daadwerkelijk gebruikt hebben, ook wanneer deze negatief of neutraal is. Voordat de review geplaatst wordt controleren we handmatig of deze écht is en voldoet aan onze reviewvoorwaarden. Wanneer het product op Plein gekocht is vermelden we dat bij de review. Plein betaalt niet voor reviews, wanneer een reviewer door een andere partij is vergoed staat dit erbij vermeld.
Er zijn nog geen reviews geschreven. Schrijf als eerste een review.

Lima Tamari Classic Strong Bio 1 liter


14,69
Op voorraad
Plein plaatst enkel reviews van klanten en personen die het product daadwerkelijk gebruikt hebben, ook wanneer deze negatief of neutraal is. Voordat de review geplaatst wordt controleren we handmatig of deze écht is en voldoet aan onze reviewvoorwaarden. Wanneer het product op Plein gekocht is vermelden we dat bij de review. Plein betaalt niet voor reviews, wanneer een reviewer door een andere partij is vergoed staat dit erbij vermeld.
Er zijn nog geen reviews geschreven. Schrijf als eerste een review.