Nu gratis verzending op alle vitamines & mineralen
De Ume-abrikoos, waarvan het pekelnat ook de Ume Su azijn levert, wordt gekweekt in Japan en heeft een sterke en lichtelijk zure smaak. Ze ondergaat een melkzuurfermentatie van ongeveer een maand in zeezoutpekel, met Shisoblaadjes die haar een mooie rode kleur geven. De Umeboshi-Past is precies hetzelfde product als de Umeboshi, maar dan in de vorm van een brij die aangelengd kan worden.
Umeboshi-Past en umeboshi zijn twee aangenaam gezouten specerijen met een verfrissend aroma die de smaak versterken van sauzen, pickles, vinaigrettes, mayonaises, gekookte groenten (zoals broccoli, bloemkool...), rijst, sushi, sashimi, enz.
umeboshi* (Prunus mume), shiso-bladeren* (Perilla frutescens), zeezout. *van biologische teelt
Vrij van allergenen
Voedingswaarde Per 100 gram Per portie van 10 gram Energie 79 kJ/ 19 kcal 7.9 kJ/ 1.9 kcal Vet 0 gram 0 gram waarvan verzadigd 0 gram 0 gram waarvan enkelvoudig onverzadigd 0 gram 0 gram Waarvan meervoudig onverzadigd 0 gram 0 gram Koolhydraten 0.9 gram 0 gram waarvan suikers 0 gram 0 gram Voedingsvezels 4 gram 0 gram Eiwitten 1.2 gram 0 gram Zout 1 gram 0 gram