Genmai miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Genmai miso fermenteert maar liefst 12 maanden in grote, 100 jaar oude cederhouten vaten. Hierdoor krijgt de miso een diepe, authentieke en onvergelijkbare smaak.
Genmai miso is ideaal als basis voor (miso)soepen, sauzen en marinades en een handige smaakmakers voor wok- en stoofgerechten. Genmai miso heeft een gemiddeld krachtige smaak.
SOJAbonen*, bruine rijst*, zeezout, water, koji-ferment
| Voedingswaarde | 100 gram |
|---|---|
| Koolhydraten | 19,3 g |
| Voedingsvezels | 4,9 g |
| Energie (kcal) | 183 kcal |
| Energie (kJ) | 769 kJ |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Totaal vet | 5,8 g |
| Eiwit | 11 g |
| Zout | 11,4 g |
| Natrium | 4560 mg |
| Suikers | 12 g |
Gebruik 1 eetlepel als vervanger van een bouillonblokje of voor 200 ml misosoep. Gebruik als basis voor saus, marinade of dressing.
Bewaar na openen maximaal 3 maanden in de koelkast.
Na openen gekoeld houdbaar

