Lima Tamari Classic Strong 

Hoyu en Tamari zijn twee eeuwenoude gefermenteerde sojasausen die wereldwijd gewaardeerd worden als smaakversterkers. Shoyu bevat zowel gefermenteerde soja als tarwe, terwijl Tamari puur uit gefermenteerde soja bestaat. Tamari is rijk aan eiwitten, mineralen zoals kalium, magnesium en fosfor, en belangrijke spoorelementen zoals mangaan, chroom en selenium. Het fermentatieproces zet soja-eiwitten en zetmelen om in goed verteerbare voedingsstoffen, waaronder aminozuren en vetzuren. Tamari bevat ook natuurlijk glutamaat, een natuurlijke smaakversterker.

• Rijk aan eiwitten en mineralen zoals kalium en magnesium
• Bevat essentiële spoorelementen zoals mangaan en selenium
• Ondergaat fermentatie, wat de opname van voedingsstoffen verbetert
• Verminder het zoutgehalte in gerechten door Shoyu of Tamari te gebruiken

Gebruik

Shoyu en Tamari zijn gezonde smaakversterkers en vloeibare alternatieven voor bouillonblokjes, die zowel in de westerse als oosterse keuken goed passen. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaken van de ingrediënten te versterken, zowel tijdens het koken als aan tafel.

Shoyu heeft een kenmerkende alcoholtoets, die ontstaat door de fermentatie van tarwe. Daarom is het belangrijk om Shoyu pas aan het einde van het kookproces toe te voegen, zodat de smaak behouden blijft. Het is ideaal voor het combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi en gestoomde groenten, evenals met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Bewaren

Droog.

Allergenen Disclaimer

Hoewel we zorgvuldig allergeneninformatie op onze productpagina’s verstrekken, kunnen de ingrediënten en allergenen in de producten door de fabrikant worden aangepast. Raadpleeg daarom altijd de verpakking voordat je het product consumeert, vooral als je een allergie of intolerantie hebt. De informatie op onze website is bedoeld als aanvullende ondersteuning en kan niet altijd het etiket op de verpakking vervangen.

Bij vragen over allergenen of andere productinformatie, neem gerust contact met ons op.

Ingrediënten

Water, SOJAbonen*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae.
*Van biologische teelt.

Allergenen

Bevat: SOJA.

Bewaren

Droog, donker en bij kamertemperatuur.