Lima Tamari Classic Strong Bio

Shoyu en Tamari zijn twee eeuwenoude gefermenteerde sojasausen die wereldwijd worden gewaardeerd als smaakversterkers. Shoyu bevat zowel gefermenteerde soja als tarwe, terwijl Tamari puur uit gefermenteerde soja bestaat. Tamari is bijzonder rijk aan eiwitten en bevat belangrijke mineralen zoals kalium, magnesium en fosfor, evenals spoorelementen zoals mangaan, chroom en selenium. Door het fermentatieproces worden de voedingsstoffen in soja omgezet in gemakkelijk verteerbare stoffen zoals aminozuren en vetzuren.

• Puur gefermenteerde soja, zonder tarwe
• Rijk aan eiwitten, mineralen en spoorelementen
• Gemakkelijk verteerbare voedingsstoffen door fermentatie
• Natuurlijke smaakversterker met glutamaat, minder zout in gerechten

Gebruik

Shoyu en Tamari zijn vloeibare smaakversterkers die de gezonde alternatieven zijn voor bouillonblokjes. Ze passen zowel in de westerse als oosterse keuken en kunnen worden gebruikt om gerechten te zouten of om de natuurlijke smaken van ingrediënten te versterken, zowel tijdens het koken als aan tafel.

Shoyu heeft een unieke smaak met een lichte alcoholtoets, afkomstig van de fermentatie van tarwe. Daarom is het belangrijk om Shoyu pas aan het einde van het kookproces toe te voegen, zodat de smaak behouden blijft. Het is ideaal voor het combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten. Shoyu gaat goed samen met mirin (rijstwijn), wasabi, gember en geraspte daikon.

Bewaren

Droog.

Allergenen Disclaimer

Hoewel we zorgvuldig allergeneninformatie op onze productpagina’s verstrekken, kunnen de ingrediënten en allergenen in de producten door de fabrikant worden aangepast. Raadpleeg daarom altijd de verpakking voordat je het product consumeert, vooral als je een allergie of intolerantie hebt. De informatie op onze website is bedoeld als aanvullende ondersteuning en kan niet altijd het etiket op de verpakking vervangen.

Bij vragen over allergenen of andere productinformatie, neem gerust contact met ons op.

Ingrediënten

Water, SOJAbonen*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae.

*Van biologische teelt.

Allergenen

Bevat SOJA.

Bewaren

Droog, donker en bij kamertemperatuur. zie verpakking voor bewaarvoorschrift en houdbaarheid na openen.